說到啤酒的原產(chǎn)地，那就定會想到德國。 慕尼黑位于德國巴伐利亞洲，在9世紀(jì)時這里就已經(jīng)開始有人釀造啤酒，可以說慕尼黑是德國啤酒的故鄉(xiāng)。那么，是什么原因讓德國啤酒被世人所認(rèn)可?是什么原因讓它有著如此高度的評價呢?那是因為德國啤酒有著引以為豪的500年的傳統(tǒng)歷史。
德國啤酒對于原料的選擇非常講究，德國法律明確規(guī)定了啤酒的原料為“啤酒花、麥芽、水、酵母”。通常在制作啤酒時，為了保存啤酒的原味，會加一些香辛料、米、玉米淀粉等。在德國，啤酒使用這些副原料是被禁止的，原料只能使用“啤酒花、麥芽、水、酵母"。盡管只使用這四種原料，但德國的啤酒種類卻高達(dá)5000種，真的讓人為之驚訝!一直遵循著傳統(tǒng)的德國啤酒對于當(dāng)?shù)氐牡聡藖碚f是不可欠缺的存在。
德國每年的人均啤酒消費量在世界排名第三，而且從消費數(shù)據(jù)來看，德國每年的啤酒消費量以及水的消費量也沒有太大的變化。走在慕尼黑的街道上，你能發(fā)現(xiàn)，在咖啡廳里喝啤酒的人比喝咖啡的人還要多。這里的啤酒杯的尺寸是以500ml起跳，連風(fēng)姿優(yōu)雅的女士喝起啤酒來，也是非常豪爽，那種一飲而盡的氣勢真是讓人感嘆不已。
世界最大的啤酒節(jié)“德國慕尼黑啤酒節(jié)”所提供的是容量為1L的大型啤酒杯，更是讓人為之驚訝。在慕尼黑，連機(jī)場內(nèi)都有啤酒釀酒廠，可說是世界上所僅有的沒有限酒的機(jī)場，不愧是啤酒產(chǎn)地慕尼黑。
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