硅藻土 硅藻土是現(xiàn)代啤酒工業(yè)中應(yīng)用最廣泛的助濾劑。它是一種由藻類硅質(zhì)細(xì)胞組成的沉積巖礦石制成的一種多孔輕質(zhì)助濾劑。礦石破碎、高溫煅燒和風(fēng)選分級后，主要成分為二氧化硅和氧化鋁。用于啤酒過濾的硅藻土種類很多，主要是按粒徑來區(qū)分，即細(xì)土、中細(xì)土、中粗土、粗土等，每個硅藻土廠家對這些土都有自己的規(guī)格型號。啤酒廠家在采購硅藻土?xí)r可以根據(jù)自己的需要進(jìn)行選擇。
 
好的硅藻土，在顯微鏡下觀察，應(yīng)為盤狀、棒狀、樹枝狀、塊狀等復(fù)雜形狀、多孔且獨立的顆粒，從而形成高滲透性、穩(wěn)定的濾餅，粒徑為8~50YM，小于5pm的顆粒比例不超過5%；二氧化硅茶土還應(yīng)具有良好的燒結(jié)度，即具有一定的剛性，使濾餅?zāi)艹惺軌毫Γ柙逋恋幕瘜W(xué)性質(zhì)應(yīng)穩(wěn)定，對液體的流速沒有任何影響。
 
珍珠巖珍珠巖是火山灰火山噴發(fā)形成的一種無定形礦物巖石，為熔融的硅酸鋁鉀鈉，具有很強(qiáng)的化學(xué)惰性。由珍珠巖礦石經(jīng)破碎、煅燒、分離后制成的珍珠巖，其性質(zhì)與硅藻土非常相似，但也有很多不同之處。這些顆粒呈規(guī)則的三葉形。
 
珍珠巖是一種很輕、松散的粉末顆粒，體積、質(zhì)量比硅藻土小，質(zhì)量比硅藻土小20%~40%，滲透性比硅藻土好，是一種很好的過濾介質(zhì)。

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